Louise Trudel

Naturopathe et coach alimentaire

Microbiologiste de formation, Louise s'est spécialisée en biologie moléculaire. Son intérêt pour la physiologie et le fonctionnement du corps humain l'a poussé, avec le temps, à compléter un diplôme en naturopathie. Depuis une quinzaine d'années, à la fois comme naturopathe et comme coach alimentaire, elle a su accompagner de nombreuses personnes dans leur quête de mieux-être. En 2020, passionnée de thés et de plantes, elle a décidé de mettre sa longue expérience à profit en fondant Herbanica, une entreprise innovatrice qui conçoit et commercialise des tisanes et des thés de qualité. Parallèlement, toute la communauté Éden peut maintenant compter sur cette même passion et grande expertise à travers les collaborations, vidéos et autres, de Louise.

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179 cours disponible(s)
2 min
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Jour 13 - Les glucides complexes?

 
Louise nous explique les glucides complexes synonymes d'hydrate de carbone et ou les retrouver. Bien entendu vous devez ajouter 2 portions d'aliments complets qui contiennent des glucides complexes à tes repas aujourd'hui. Louise vous suggère 3 idées de repas avec des glucides complexes.
2 min
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Jour 12 - Est-ce que j'ai faim ou j'ai soif?

 
Un petit retour sur l'hydratation aujourd'hui. Paraîtrait-il que nous confondions souvent la faim et la soif, Louise nous explique.
1 min
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Jour 11 - Je goûte le sucre ☺️

 
Aujourd'hui prise de conscience! Après s'être abstenu de manger certains aliments sucrés pendant 3 jours, comment je goûte maintenant ces aliments. On continue de bien s'hydrater et on évite les belles boîtes colorées. ;-)
3 min
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Jour 10 - Sans sucre ajouté

 
Aucune consommation d'aliments ou de boisson sucrée dans ta journée. Prendre conscience que c'est la surconsommation de sucre qui amène une dépendance au sucre. On commence à modérer sa consommation. C'est la surconsommation qui est néfaste, Louise nous explique pourquoi.
4 min
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Jour 9 - Pourquoi j'aime le sucre

 
Aujourd'hui, on s'attaque aux produits transformés. En fait, l'industrie parle de produits hautement transformés ou ultra-transformés, mais dans cette capsule, je parle des « produits transformés » Ces aliments sont très riches en sucre, en gras, en sel et contiennent des additifs et des colorants : Chips, craquelins, biscuits, barres tendres, bonbons, gâteaux, bonbons, repas surgelés, charcuterie... La liste est longue ! Je t'explique pourquoi le « sucré » est si difficile à résister !...
2 min
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Jour 8 - J'évite les produits transformés

 
Aujourd'hui je ne mange pas de desserts, à moins que ce soit des fruits. On se rappelle les tableaux de valeurs nutritives pour nos choix alimentaires? Écoute les signaux que ton corps te transmets! Tu veux manger un dessert? Pas aujourd'hui! Bon défi! 😉.
3 min
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Jour 7 - Lire les tableaux des valeurs nutritives

 
Lire les tableaux des valeurs nutritives : glucides. J'aime manger (3 produits). Je vais regarder le tableau de valeurs nutritives pour connaître leur teneur en glucides. Regarder le tableau des produits que tu aimes manger le plus souvent.
2 min
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Jour 6 - Boire de l'eau pour son pouvoir détox

 
Boire de l'eau pour son pouvoir détox. Je vais boire un verre d'eau et le jus de ¼ de citron au cours de la journée ou idéalement au réveil. Je vais préparer un verre d'eau et un citron avant de me coucher la veille.
5 min
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Jour 5 - Mastiquer (bien mâcher ses aliments)

 
Durant les trois repas, mâche tes aliments avant d'avaler. Rappel: la digestion débute dans la bouche. Ce n'est pas ce que tu manges qui importe, mais ce que tu assimiles. Je vais bien mastiquer en comptant jusqu'à 8 ou 10 avant d'avaler ma bouchée pendant mes repas. L'absorption des nutriments augmente.